跟著食物去旅行

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如何享受一頓餐 - 以susur lee為例

台北有傑出的餐廳,也常有許多著名的廚師來台客座,也常造成風潮,但這次susur lee引發的議論,是我從未看過的。亞都一向是我在星級飯店比較信得過的,也常在辦活動,最起碼在基本要求上,我沒看過重大的錯...
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【讀後感】戀酒事典─飲酒的格局

最近收到出版社的邀請,請我寫文推薦,收到了這本「戀酒事典」的部份草稿並稍微讀過後,我立即答應了邀約。而後收到了正式出版的書,立即整本看完,我再次覺得能推薦這本書是我的榮幸。以下是我在書中的推薦文: ...
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夏日Rosé玫瑰美酒

Mail給女兒的葡萄酒家書 與Mimi喝葡萄酒話Wine 之三 ~Roy 陳忠義
我常去天母的Le Jardin(法文:花園)與負責人Sunny或她丈夫André A J...
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我在紐約喜歡的咖啡廳與Bar

餐餘酒後專欄─Roy 陳忠義
最近讀到Newsweek的「2008年度旅遊」特別報導,用一頁的篇幅報導紐約3家具有歷史的老飯店-The Carlyle、The St. Reg...
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甜點派對

這是一篇見習文,主角是某群女人,我是觀察員。
我愛吃甜嗎?我喜歡喝很甜的熱豆漿,可是我咖啡就不愛加糖,我喜歡很甜的沖繩黑糖紅豆麻薯,可是我不喜歡花生糖。但女人啊!我還真的少...
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卡斯楚與Cohiba雪茄

餐餘酒後專欄─Roy 陳忠義
Cohiba因為卡斯楚而傳奇,古巴雪茄因為卡斯楚而尊貴。
二月下旬統治古巴將近半世紀的Fidel Castro Ruz...
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失戀派對

李宗盛的歌這麼唱:人有時候需要一點點打擊,最常見的就是你的女友離你而去。
我當然可以唱唱歌作一個不著邊際的安慰,不過看到你已經空洞失神不知何所似的樣子,我不忍心插科打諢,我想...
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Taillevent台甕與Taiwan - 紀念Jean-Claude Vriant

餐餘酒後專欄 ~Roy 陳忠義
想享受Michelin米其林三星級的廚藝並不太難,但經營者與廚師同享其名,餐廳所有人甚而被推崇的,可能只有巴黎的Taillevent餐廳。
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從House Champagne到頂級香檳

Mail給女兒的葡萄酒家書 與Mimi喝葡萄酒話Wine 之二 ~Roy 陳忠義
生自Baby-boom的我,對「體制」總持叛逆的思考與態度,但身為一個父親對女兒的教養,...
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辦公室春酒派對

春酒是過年後台灣人的收心操,不過拿吃飯喝酒來收心,明顯的文不對題,但事實是沒有人想從懶散變得精實,古老先人的智慧也在此慧黠的提點大家。由奢入儉難,再喘口氣實在是人之常情。於是集體開小差成了名正言順的行...
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