跟著食物去旅行

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Champagne. Please. 請先來杯香檳

<table width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" border="0"><tbody><tr><td valign="top" height="2"><p><font size="2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif" color="#999999">Mail給女兒的葡萄酒家書 與Mimi喝葡萄酒話Wine 之一 ~Roy 陳忠義</font></p><p><font size="2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif"><img vspace="5" hspace="5" align="right" src="http://www.lamarche.com.tw/blog-images/Champagne1-1.jpg" />Champagne. Please.</font></p><p><font size="2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif">妳還記得嗎?1999年與2000年的兩個暑假,妳到牛津一所語文學校學習英文,期間都有一星期共度的那一小段夏日英倫假期,我們兩次入住在海德公園旁、離Harrods哈洛德百貨公司不遠的Mandarin Oriental文華東方飯店,也去了一些知名餐廳用餐。</font></p><p><font size="2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif">先訂位是一定要的,得體的穿著也免不了,到餐廳後,領檯員先把我們引到餐廳的bar或lounge,接著問我們先喝點什麼,妳很自然的回了一句話:Champagne. Please. </font></p><p><font size="2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif">我對妳的回答感到高興,可以知道妳懂得「吃飯」了。我們邊喝邊聊,看菜單與酒單,討論當晚點那道菜或喝那個產區的wine。這個時候我把妳當成是同伴,是可以一同討論的人,而常常在這個時刻我們的談話就豐富有趣起來。<br /></font></p></td></tr></tbody></table>
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新家的warm up派對

<table width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" border="0">
<tbody>
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<td valign="top" height="2">
<p><font size="2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif"><img vspace="5" hspace="5" align="right" src="http://www.lamarche.com.tw/blog-images/warmup.jpg" alt="" />擁有一間屋子,常不只是金錢投資或是需要遮風蔽雨可以簡單概括的決定,一間屋子給人一種決定性的影響,一旦你有了一間屋子,你的生活、想法,甚至個性喜好,都會產生或大或小的變化。我的房子是不是我個人意志的貫徹延伸還是屋子消化了我的人格內在?不知道,也不那麼重要,探究因果不如好好喜愛自己還有自己的屋子,一方天地,可以玩樂也可歇息、可以斯多葛也可以伊比鳩魯,可以忙得天昏地暗也可以清閒無所事事,樂趣實在太多。</font></p>
</td>
</tr>
</tbody>
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跨年派對

<table width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" border="0"> <tbody> <tr> <td valign="top" height="2"><p><font size="2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif"><img vspace="5" hspace="5" align="right" src="http://www.lamarche.com.tw/blog-images/newyearparty1.jpg" alt="" />你們幾個不約而同的在這兩天丟來msn訊息,說好久不見大家應該聚聚,翻看著快用完的schedule,想著每次都是在這個時候有想歡聚一堂的「發作」,想著去年前年好多年來大家都是這樣子共渡年與年的交界,心情就不由得好起來。</font></p> <p><font size="2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif">人類文明很是有趣,不管在那裡,過年都是大件事,有許多的習俗和活動,按著規定好的時間作好一個個指定動作,但為什麼要過年?為什麼彼此沒有關連的地域文明都要過年?為什麼四季輪迴要有個happy ending?小時候的你我才不管,這天可以不睡光忙吃喝發懶或是當一晚街上的野孩子,長大了就跟著日曆上的紅字作息,反正大家一樣上班下班,沒人問為何要過年。但卻有人說若是沒有過年作為一個喘息的段落,只怕早就崩潰;又有人說七日一休一年一過是在基因裡的上帝設定,亦步亦趨也就吉祥如意。我不明白如今人在過年是因為月曆快用完產生的制約反應還是天冷自動啟動的反饋機制,總之過年是個提醒,提醒我們過去一年就像隨身的日誌紀事,寫得密密麻麻還是常常一片空白,捨不捨得總得放下;過年也好似預告我們的未來好像101的煙火,興奮倒數後盼望的心願就會綻放,只要你努力。</font></p><iframe scrolling="no" frameborder="0" allowtransparency="true" style="border: medium none; overflow: hidden; width: 450px; height: 80px;" src="http://www.facebook.com/plugins/like.php?href=http%3A%2F%2Fblog.yam.com%2Flamarche%2Farticle%2F13373871&amp;layout=standard&amp;show_faces=true&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=80"></iframe></td> </tr> </tbody> </table>
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一個人的派對 嘿荷

<table width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" border="0">
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<td valign="top" height="2">
<p><font size="2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif"><img vspace="5" hspace="5" align="right" src="http://www.lamarche.com.tw/blog-images/onemanparty1.jpg" alt="" />走出高聳的大樓,陽光特好。剛結束一場重要的會談,準備許久的內容也盡力表現了,客戶看來十分認同。忍著想拉弓大吼的衝動,憋著要噴出的笑聲,快步向前,要去開一個人的派對。</font></p>
<p><font size="2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif">「一個人的派對」先天在命題上就有矛盾,派對通常是要呼朋引伴的,沒有好交情的朋友,怎能盡興表達歡愉感受?沒有高聲的談笑,怎能抒發那快要爆炸的爽快?獨木難撐、孤身難成,一個人不夠格開趴,是不是就要如此宿命?其實不然,獨自一人有獨自的颯爽,在人眼裡,一個人是一個人,在你心裡,你可以與每個時刻的我對話,一樣可以盡興、可以微笑,互相砥礪打氣,嘿荷。</font></p>
</td>
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我的第一次蒙瓶試飲

<table width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" border="0">
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<td valign="top" height="2">
<p><font size="2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif"><img vspace="5" hspace="5" align="right" alt="" src="http://www.lamarche.com.tw/blog-images/winetest0.jpg" />我在接到邀請時,本來以為所謂蒙瓶試飲就是自己猜自己對答案,結果竟是要收考卷回去,當場可真是忐忑不安。</font></p>
</td>
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暖冬心水好燉鍋 Casseroles

<table width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" border="0"> <tbody> <tr> <td valign="top" height="2"><p><font size="2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif"><img vspace="5" hspace="5" align="right" src="http://www.lamarche.com.tw/blog-images/casseroles1.jpg" alt="" />先是陰涼,再來下起不停的雨,越下越冷,然後六點不到天就暗黑下來,再怎麼不情願你也該承認冬天到了。而冬天是不是件糟糕的事?也不是,就是有點駝鳥還想抓著秋天的爽快,但有些事可以讓你馬上倒戈,比如溫泉,比如Casseroles。</font></p><p><iframe scrolling="no" frameborder="0" allowtransparency="true" style="border: medium none; overflow: hidden; width: 450px; height: 80px;" src="http://www.facebook.com/plugins/like.php?href=http%3A%2F%2Fblog.yam.com%2Flamarche%2Farticle%2F12504519&amp;layout=standard&amp;show_faces=true&amp;width=450&amp;action=like&amp;colorscheme=light&amp;height=80"></iframe></p></td> </tr> </tbody> </table>
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星級主廚 vs. 頂級香檳 法式午宴

<table width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" border="0">
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<td valign="top" height="2">
<p><font size="2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif"><img align="right" src="http://www.lamarche.com.tw/blog-images/onestar1.jpg" alt="" />當好吃的東西滿街都是,當你我都在吃上頗有自己的固執和堅持時,「感動」就變得可望不可即起來,只有在你放下自己受餐廳寵愛的心態,願意花上時間和精神打造一頓餐宴時,感動兩字才能更有機會一些。 </font></p>
<p><font size="2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif">為什麼說「更有機會」?一頓飯的元素,有人、有食、還有運氣,在菜單酒單上鑽研不過是基本,注意細節和流程也只能保障及格,常常當天的機遇占了最重要的位置!比如說這一次餐會,沒錯,主廚的手藝真的很好、現場的服務和安排也令人安心放鬆,但最令人難忘的遠勝於此。 </font></p>
</td>
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秋高氣爽星光滿天烤肉大會 第二屆

<table width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" border="0">
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<td valign="top" height="2">
<p><font size="2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif"><img align="right" alt="" src="http://www.lamarche.com.tw/images/story-bbqfestival/07.jpg" />無論古今中外,燒烤食物根本是一種鎖死在基因上的渴望,而對台灣長大的你我來說,中秋節之於烤肉也就是同義詞了,所以選在「白露」這個節氣來一場烤肉:合乎情、止乎禮、天氣好、人兒俏,感官全開,除了炭火的嗅覺安慰,還有歡聲笑語和地綠天光。</font></p>
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旅人的盛宴─普羅旺斯

<table width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" border="0">
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<td valign="top" height="2">
<p><font size="2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif"><img align="right" alt="" src="http://www.lamarche.com.tw/blog-images/provence.jpg" />你從彼得梅爾的書中、從歐舒丹四處林立的專賣店、從旅遊節目和朋友處,聽到了不知多少次的普羅旺斯:講到薰衣草就會想到的普羅旺斯、講到電影就會想到的坎城和蔚藍海岸在普羅旺斯、F1賽車迷和賭客絕不錯過的蒙地卡羅在普羅旺斯、更不用講盧貝松計程車歷險記的馬賽警局笨警探也在普羅旺斯。</font></p>
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一個人的早午餐

<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"><tbody><tr><td height="2" valign="top"><p><font size="2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif"><img src="http://www.lamarche.com.tw/blog-images/brunchalone.jpg" align="right">「一個人可以自在,是一種美德。」</font></p><p><font size="2" face="Georgia, Times New Roman, Times, serif">你曾經和自己對話,問自己想吃什麼嗎?你曾經很誠實用心的和自己討論一餐飯的決定嗎?然後很切實地去「執行」這個決定,不管要去多遠或是菜多貴或是一個人會不會尷尬嗎?</font></p></td></tr></tbody></table>
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